人参为五加科植物人参( Panax ginseng C.A.Mey. )的根及根茎,是常用的滋补品,具有大补元气、健脾益肺、生津安神等功效,适用于体虚欲脱,脾虚食少,津伤口渴,心力衰竭,惊悸失眠等症。
《中国药典》 2005 年版一部标准规定,播种在山林野生状态下自然生长的人参为林下山参。中华人民共和国国家标准“ GB/T18765-2002 《野山参分等质量》”规定,自然生长于深山密林下的人参为野山参,另外能体现野山参特征的(播种于野生环境下,具有一定年份)林下籽亦归入野山参。但是真正自然生长于深山密林下的野山参已难得一见,市场上卖的野山参以后者为多。鲜野山参经烘干或晒干后为生晒野山参。浙江省中药材标准规定,播种或移栽后在接近野生状态下生长的人参为移山参。
林下山参按照《中国药典》 2005 年版一部进行检验;生晒野山参按照“中华人民共和国 GB/T18765-2002 《野山参分等质量》”进行检验。根据质量不同,林下山参、生晒野山参分为一等品、二等品和三等品。一等品生长年份较长,具有芦头长、芦碗多,环纹细密等特点,形体特征美观;二等品与一等品相似,但形体特征略差;三等品年份较短,形体特征中芦头短、芦碗粗、环纹不全的情况较多。根据国家标准化管理委员会国标委农轻函〔 2003 〕 88 号“关于批准 GB/T18765-2002 《野山参分等质量》第 1 号修改单的函”的附件“ GB/T18765-2002 《野山参分等质量》第 1 号修改单”的内容,林下籽可视为野山参,但因林下籽年份不甚长,一般归入三等品。移山参按照“浙江省中药材标准”检验。
我所严格按照上述标准进行检验,每一支经过检验的林下山参、生晒野山参和移山参均可上网查询,消费者在购买时请注意核查。
林下山参、生晒野山参或移山参因所处环境、生长年份不同,形体特征各异,质量有区别,消费者应根据需要进行选择。林下山参、生晒野山参或移山参每次用量 1 ~ 3 克(或遵医嘱),可另煎(隔水炖)服用、研粉吞服或口含。 |